Ücretsiz üye olun 1 TL değerinde KitapPuan kazanın! Üye olmak sadece 30 saniye...

Kategoriler

Yazarlar

SEPET BİLGİLERİ

Kitap

	Sepetime Gözat
	Yeni Sepet Al
	Sepeti Boşalt

Kullanıcı	:
Parola	:

		Beni Hatırla

Ücretsiz Üye Olun

Parolamı Hatırlat

Tavsiye Edilen Kitaplar

Turizm - Gezi

Yabancı Dilde Kitaplar


İstatistiksel Bilgi İstiyorum

Kitap Detayı : Sultan Sofraları / 15.ve16. Yüzyılda Osmanlı Saray Mutfağı

Yorum Yap

Kitap Adı

Sultan Sofraları / 15.ve16. Yüzyılda Osmanlı Saray Mutfağı

Yazar Bilgisi

Stefanos Yerasimos

Yazarın Diğer Kitapları (9 Adet)

Yayınevi Bilgisi

YAPI KREDİ YAYINLARI

Yayınevinin Diğer Kitapları (1732 Adet)

Ayrıntılar

ISBN	:	9750803868
Barkod	:	9789750803864
Dil	:	Türkçe
Yayın Yılı	:	2002
Sayfa Sayısı	:	154
Kapak Türü	:	Karton
Ebat	:	13,5x21 cm
Kağıt Türü	:	İthal
Temin Süresi	:	1 İş Günü

SATIŞA KAPALIDIR

Bu kitabın temin imkanı olmadığından geçici olarak satışa kapatılmıştır.

Kitap Hakkında

15.ve 16.yüzyıllarda Osmanlı mutfağı hangi yemeklerden oluşuyordu? Padişahların sofralarında hangi yemekler bulunuyordu ve bunlar nasıl pişiriliyordu? Günümüz pişirme tekniklerinden ve beslenme alışkanlıklarından farklı olan bu sofra kültürünün temel özellikleri nelerdir? Osmanlı İmparatorluğu ve Türkiye üzerine yaptığı araştırmalarla tanınan Stefanos Yerasimos Sultan Sofraları adlı bu kitabında bildiklerimizi birkaç yüzyıl gerisine götürüyor. Tek kopyası İstanbul 'da Bayezid Devlet Kütüphanesi 'nde bulunan Mehmed bin Mahmud Şirvani 'nin derlediği yemek tariflerini içeren yazmadan hareketle sultanların sofralarında bulunan yekemlerin yapılışını günümüze uyarlıyor.

Takip Listem

Kategoriler

» Kültür Tarihi » Kültür

Yayınevi'nin Seçtikleri

» Beatrice'ten Sonra Birinci Yüzyıl
(Amin MAALOUF)

~~9,00 TL~~
7,20 TL

Arkadaşınıza Tavsiye Edin

Bu form ile incelenen kitabı ve www.kitapalemi.com adresini arkadaşlarınıza tavsiye edebilirsiniz.
Sizin Adınız Soyadınız	:
Arkadaşınızın Adı	:
Mail Adresi	:

Yorumlar

Bu kitap hakkında hiç yorum yapılmadı! İlk Yorumu siz yapmak için tıklayınız.

Yorum Yapın

Yorum yapabilmek için üye olmanız gerekmektedir.
Eğer üyeyseniz giriş yapın yada buraya tıklayarak üye olun.

BU KİTAP ÇOK SATANLARDAN!

Türklerin Tarihi / Pasifik'ten Akdeniz'e 2000 Yıl

Jean Paul ROUX
KABALCI YAYINLARI

Kuzey ormanlarından çıkıp geldiler, cesur, dağınık, marifetli ve henüz yolun başındaydılar. Önce bozkıra, sonra Çin içlerine ve sonra da son...

~~10,00 TL~~ yerine
sadece 8,00 TL

Adet

BU KİTAP YENİ ÇIKANLARDAN!

Galatât Sözlükleri

Dr. Zuhal Kültüral
SİMURG YAYINLARI

“Yanlış, yanılma, hata” anlamına gelen galat, bir dil bilimi terimi olarak “bir dilden başka bir dile geçerken biçim ve anlam açısından deği...

~~20,00 TL~~ yerine
sadece 16,00 TL

Adet

ÖNERİ FORMU

   Bulunduğunuz sayfa ile ilgili öneri, şikayet ve hata bildirilerini bu form aracılığıyla yapabilirsiniz.
    NOT: Bu form yorum yazmak için değildir.

Ürünün önemli detayları eksik görünüyor.

Ürün bilgileri hatalı girilmiş. (Lütfen doğru bilgileri giriniz.)

Tipografik hatalar bulunuyor.

Sayfada çok fazla bilgi var, açılma süresi çok uzun.

Yazılım(Software) hatası tespit ettim.

Bize iletmek istedikleriniz ve detaylar:


	En son gezilen sayfalar: [Temizle]

	» Kitap: Sultan Sofraları / 15.ve16. Yüzyılda Osmanlı Saray Mutfağı

İstatistiksel Bilgi

Ateşte Yeşerdim

Dünyanın En Akıllı İnsanı'ndan Masallar

Giderken Bana Bir Şeyler Söyle

İflas Etmenin Yolları

İstanbul Gezi Rehberi

Maden Savaşları / Dünyanın Kara Talihi

Masumiyet Müzesi

Ölmeden Önce Keşfetmeniz Gereken 5 Sır

Sadece Aptallar 8 Saat Uyur

Sen Şimdi Gidecen ya Cehennem'in Dibine Git

Siz Kimi Kandırıyorsunuz

Son Ada

Sultan Fatih

Veda / Esir Şehirde Bir Konak

Siyah Süt

Sen Şimdi Gidecen ya Cehennem'in Dibine Git

Türklerin Tarihi / Pasifik'ten Akdeniz'e 2000 Yıl

Suskunlar

Olasılıksız

Demokrasimizle Yüzleşmek

Sevdalım Hayat

Yedi Kapılı Kırk Oda

Kovulduk Ey Halkım Unutma Bizi

Gecelerin Meyvaları

Tanrı Dağlarındaki Sır NUH'UN GEMİSİ

Çanakkale Cephesinden Anzac Günlükleri

Masumiyet Müzesi

Kimya Hatun

İngiliz Gizli Belgelerinde Enver Paşa

Sultan Vahdeddin'in Son Günleri

Şeref Kurbanları / II. Abdülhamit Döneminde Bir Sürgün Hikayesi

1919'un Şifresi

Dağlar Devrildiğinde/Ebedi Nişanlı

Kitapalemi Yayıncılık Mat. Kır. ve İnternet Hizmetleri Ltd. Şti.
Alemdar Mah. Salkımsöğüt Sok. Keskinler İşmerkezi No:8 Daire:404 Cağaloğlu Eminönü/İstanbul
Sipariş Takip : (0212) 527 06 03
E-Posta : destek@kitapalemi.com

Site altyapısı ve programlanması İnteraktif Proje Geliştirme tarafından yapılmaktadır. © 2003-2009
Hosting hizmeti Bizimhost Internet Hizmetleri tarafından sağlanmaktadır.
Yükleme Süresi: 1,1563 saniye

burç , günlük burç , tarot , günlük burçlar , günlük burç yorumları , burçlar, yükselen burçlar, döviz kurları, döviz